スモークチップ

できごと

きょう、さけますセンターの方からチップ(ヒメマス)の燻製をおすそ分けしてもらいました。
支笏湖産の採卵後のチップを、ふ化場の人が燻製にしたものとのこと。
いいいろしてます
とってもいい色と香りですが、お味の方は「お酒のあてに最高!」です。(いえ、酒は飲んでません)。
展示用に1尾、図書カウンターのところに吊るしました。残念ながら味見はしていただけませんが、手にとって見たい方、香りを楽しみたい方は、職員に声を掛けてくださいね。

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